Comme je vous l'expliquais dans l'article précédant, j'ai décidé de me lancer dans un nouveau défi.
Pour cette première participation, je devais piocher une recette chez Amaryve et c'est Alaro qui devait piocher
dans mon tout jeune blog.
Après avoir farfouillé chez Amaryve, j'ai fini par choisir la recette des moelleux au spéculoos crunchy. D'ailleurs, je viens de me rendre
compte qu'elle l'avait tiré et adapté d'une recette de Sorcilili. Ahah comme quoi la ronde tourne bien!
Voici la recette d'origine la règle étant de ne rien modifier!
Pour 6 moules/caissettes de cuisson :
- 120 gr de farine
- 70 gr de sucre roux
- 80 gr de beurre doux et ramolli
- 1 oeuf
- 2 càc de levure
- 1 càc vanille liquide
- 1càs de rhum
- 1 banane mûre
- Pâte spéculoos-crunchy
Préchauffez le four 180° (th7)
Battre ensemble le beurre ramolli et le sucre ensuite incorporez l'oeuf en mélangeant bien.
Ecrasez la banane en purée et mélangez.
Incorporez ensuite, la farine et la levure tamisée puis la vanille liquide et le rhum.
Remplissez au 3/4 de pâte les caissettes, ajoutez 1 càc bien pleine de pâte spéculoos-crunchy, recouvrez la de pâte.
Enfournez pour 20 mn
Démoulez, ou présentez dans les caissettes.
Bilan de ce test culinaire miam miam. On c'est bien régalé.
Même si la règle le voulait, je n'ai pas mis le rhum parce que je n'en avais pas et qu'acheter une bouteil de rhum pour en utiliser une cuillère à soupe, ça faisait cher les moelleux.
La prochaine fois, je ferai trois gros moelleux car je les ai trouvé un peu petit mais c'est la gourmande qui parle! ;-)
TESTE ET APPROUVE PAR ART GOURMAND!
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