15 novembre 2013
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Salut les gourmands,
Aujourd'hui, je viens vous parler du biggest cooking event organisé par Delhaize pour
la 2e année consécutive. Cette année, en plus de permettre aux participants de cuisiner en compagnie de grands chefs belges étoilés, il était possible d'y assister en tant que spectateur. C'est
en cette qualité que je me suis rendue au palais 4 du Heysel.
Après un petit tour des différents stands et quelques dégustations, nous sommes invités à nous rendre dans la grande salle où se déroulera le cours de cuisine sous
la direction d'Yves Mattagne. Je m'installe sur une des tribunes où je fais la connaissance de Stéphanie qui deviendra quelques minutes plus tard ma coéquipière de choc. Et oui youppie! Il y a eu
plusieurs désistements donc nous sommes choisies pour occuper un des postes de travail libre. Quelle belle expérience! Sans nous connaître, nous avons cuisiné à 4 mains avec une telle facilité
que j'en suis encore étonnée.
Nous avons eu le plaisir de préparer des noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées de carottes confites, fruit de la passion et jus au curry ainsi qu'une pomme
frangipane en feuilleté.
Je suis repartie avec un sac rempli de cadeaux des sponsores dont entre autre un tablier, de belles épices,...
Les recettes sont disponibles sur le site de Delhaize alors à vos casseroles les
gourmands!
Art Gourmand
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En vrac
6 janvier 2013
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Depuis le 1er octobre, journée mondiale du végétarisme, Delhaize à agrandi son assortiment végétarien avec 11 nouveaux
produits. Je ne suis pas une grande fan de la viande alors je me suis dit que c'était l'occasion de tester les subsituts tout prêt (dont je ne suis pas toujours fan non plus) et de vous faire
part de mes impressions. Je voulais vous en parler à ce moment là,malheureusement, les ennuis de santé de Papy Gourmand m'ont obligé à revoir mes priorités. Maintenant que j'ai plus de temps,
j'ai décidé de tenir ma promesse et de vous montrer les produits que j'ai goûté.
Ce drôle de "boudin" c'est du tempeh fumé. Mais encore? A l'origine, le tempeh est un aliment indonésien composé de graines de soja légèrement cuites que l'on met à fermenter en y ajoutant un
champignon inoffensif. Cette fermentation permet aux graines de rester liées pour former un bloc ferme, et rend également la digestion des graines de soja plus aisée.
J'ai beaucoup aimé le tempeh, cru, je trouve que ça goûte un peu la noisette mais c'est un peu écoeurant et dans une préparation cuite c'est vraiment très bon et rassasiant.
Voici le chocohoumous, comme on le voit sur la photo, la texture est très mousseuse c'est très agréable.
J'avais une petite appréhension, le houmous, c'est du pois chiche et salé et bien on ne goûte pas du tout le pois chiche! En fin de goût, on sent seulement la pâte de sésame
et c'est très bon.
J'ai aussi goûté les sticks parmesan. Pour les cuire, je l'ai ai passé sousle grill du four. C'était bon mais je trouve que ça ne goûtait pas assez le parmesan...
Je suis assez séduite par les produits testés. J'ai été agréablement surprise par la composition des aliments qui semble éviter une trop grande quantité de conservateurs. Souvent, je
trouve les produits végétariens beaucoup trop caloriques et riche en pomme de terre ce qui n'est pas le cas ici.
A vos casseroles les gourmands et rendez-vous chez Delhaize!
Art Gourmand
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1 janvier 2013
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23:35
Je vous souhaite à tous une très belle année 2013!
Voilà maintenant 2 ans que mon blog existe! D'abord hébergé par Cathy pendant 1 an, j'ai fini par prendre mon envole en migrant sur over-blog. Cette nouvelle année va de paire avec un changement de look.
Aimez-vous ma nouvelle bannière?
Grand merci à mon collègue (lui aussi très gourmand) pour sa création!
Alors préparez vos casserole pour une année 2013 aussi créative que l'année 2012 et à bientôt les gourmands!
Art Gourmand
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En vrac
23 novembre 2012
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Salut les gourmand,
Ces derniers mois, j'ai un peu disparu de la blogosphère. Cet été ce n'était pas la forme, trop de stress. J'ai même hésité à arrêter mon blog. J'ai reçu quelques encouragements donc j'ai renoncé
à cette décision et publié quelques articles avant mon départ en vacances début septembre. J'ai passé une semaine à Rhodes. Je vous recommande cette île grecque, c'est très beau.
Au retour, le ciel m'est tombé sur la tête. Papy Gourmand était aux soins intencifs depuis 2 jours dans un état grave. C'est dans ces moments là qu'on a envie de retourner en enfance pour revivre
tous les bons moment et retrouver son insouciance. Maman Gourmande et moi avons dû prendre des décisions. Décider de quelque chose à la place de quelqu'un alors qu'une semaine avant c'était lui
qui vous conseillait, c'est vraiment difficile.
Seulement 2 mois plus tard, mon coeur s'est briser en un millier de petits morceaux. Papy Gourmand s'en est allé vers un autre monde. Il avait une si grande place dans ma vie et c'est arrivé si
soudainement que je ne sais pas comment je vais réussir à combler ce vide qu'il a laissé.
Malgré tout, il faut continuer. Je pense donc qu'il est grand temps de reprendre sérieusement mon blog en main. Papy Gourmand était vraiment un gourmand comme moi. Je vais essayer de vous
présenter quelques recettes qui lui plaisaient vraiment. Et puis, il est temps que mon blog évolue aussi un peu donc un changement de look me semble opportun. J'y travaille :-)
A bientôt les gourmands!
artgourmand
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19 juin 2012
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21:35
Zaabär qu'est-ce que c'est? UN CHOCOLATIER d'où le miam
Zaabär c'est où? Chaussée de Charlerois 125, 1060 Bruxelles
OK l'info principale c'est que Zaabär est un chocolatier mais encore?
Et bien, Zaabär c'est une jolie boutique pleine de bonnes choses, ce sont des ateliers organisés pour les petits et les grands mais aussi un blog.
Et pourquoi, je vous en parle me direz-vous? Et bien, il y a peu, Charlotte m'a contacté pour me proposé un partenariat.
Après avoir visiter le site internet qui propose également une boutique en ligne, je me suis empressée d'accepter. Samedi dernier, je
me suis rendue à la boutique afin de la découvrir et d'y récupérer mon colis.
Jolie vitrine, on peut voir de l'extérieur l'atelier avant de voir la boutique. Un cours est justement entrain d'être donné, premier sourir quand je vois de grands enfants un peu dicipés entrain
de se faire des moustaches en chocolat. Ensuite entrée dans la boutique où je reçois un accueil charmant de la part de Féodora. Je découvre une boutique soignée qui présente principalement des
chocolats épicés. Quelques photos plus tard, je quitte la boutique avec un joli paquet sous le bras.
Z'avez vu comme j'ai été gâté?
Inutile de vous dire qu'on a déjà fait leur fête aux mignonettes! Il y avait 4 sortes: cannelle, gingembre, spéculoos et nougatinne. J'ai vraiment apprécié le gingembre qui laisse un goût piquant
sur le bout de la langue.
Maintenant, je cogite pour utiliser les autres chocolats dans des recettes (si vous avez des idées?!) donc rendez-vous dans les prochains jours pour le résultat et rendez-vous chez ZAABÄR!
artgourmand
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14 avril 2012
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artgourmand
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30 janvier 2012
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Le temps file si vite que j'ai loupé le premier anniversaire de mon blog! Le 14 janvier 2011, grâce à l'aide de Cathy de Bento Blog, mon blog a démarré.
Elle m'a guidé, épaulé et le plus important afin que mon tout jeune blog soit visible, elle l'a hébergé.
81 articles, 432 commentaires, 129 mots-clefs, de fantastiques rencontres, divers salons,...plus tard, il est temps pour moi de prendre mon envol. Il me reste encore à transférer mes articles
d'artgourmand.bentoblog.fr vers artgourmand.over-blog.com et ça sera reparti pour un tour.
J'espère que mon blog continuera à vous plaire et qu'il m'apportera autant de bonne chose qu'il m'a apporté.
A bientôt!!!
artgourmand
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5 janvier 2012
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30 juillet 2011
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Pour le baptême de mon filleul, j'avais créé une bonbonnière tout en transparence.
Voici le résultat:
Et voici la photo que je choisi pour le thème...
artgourmand
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23 juillet 2011
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La photo pour ce thème est venue à mon esprit tout naturellement. Mon travail consiste à traiter des dossiers de demande de permis d'urbanisme donc voici ce que ça donne...
artgourmand
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